Pankreatīts ir patoloģija, kurā aizkuņģa dziedzerī attīstās iekaisuma un deģeneratīvas izmaiņas. Saskaroties ar noteiktiem etioloģiskiem faktoriem, tiek aktivizēts proteolītisko enzīmu sintēzes process, kas izraisa aizkuņģa dziedzera šūnu bojājumus. Šajā rakstā ir norādītas šīs patoloģijas galvenās klīniskās izpausmes, kā arī diētiskās uztura iezīmes kā svarīga kompleksās terapijas sastāvdaļa.
Pankreatīta klīnika
Pankreatītu raksturo asas, stipras sāpes, kuras, ja tās netiek savlaicīgi ārstētas, var izraisīt sāpīga šoka attīstību. Sāpīgas sajūtas ir lokalizētas kuņģa bedrē vai tām ir apjomīgs raksturs. Aizkuņģa dziedzera iekaisuma process izraisa hipertermiju. Turklāt tiek novērotas asinsspiediena izmaiņas (hipo- vai hipertensija), un pacienta vispārējais stāvoklis pasliktinās. Tā kļūst bāla, un pēc tam āda iegūst piezemēti pelēku nokrāsu. Ar holecistītu un pankreatītu var novērot dzelti, ko izraisa žultsvada saspiešana ar palielinātu dziedzeri.
Pacienti ziņo arī par sausu muti. Viņiem rodas žagas un atraugas, un viņus sāk mocīt slikta dūša. Akūtā periodā tiek novērota pastāvīga vemšana. Elektrolītu zudums izraisa mitru sviedru veidošanos, elpas trūkumu un dzeltenu pārklājumu uz mēles. Izkārnījumi kļūst putojoši, ar pārtikas daļiņām un nepatīkamu smaku. Dažreiz, gluži pretēji, tiek reģistrēti aizcietējumi un meteorisms. Pankreatīta simptomi ietver arī zilganu plankumu parādīšanos ap nabu. Turpinot patoloģiskā procesa attīstību, pacienta stāvoklis pasliktinās, tāpēc viņš nekavējoties jānogādā slimnīcā.
Pankreatīta ārstēšana
Ja slimība pasliktinās, pacients tiek hospitalizēts. Ārstēšanas shēmā ietilpst spazmolītiskie līdzekļi, zāles, kas novērš vemšanu, diurētiskie līdzekļi (tie novērš aizkuņģa dziedzera pietūkumu un palīdz ātri izvadīt no organisma liekos enzīmus), pretsāpju līdzekļi, enzīmu inhibitori, antibiotikas tiek nozīmētas strutojoša pankreatīta gadījumā. Nākotnē tiek veikta vitamīnu terapija, lai stiprinātu ķermeni.
Akūta iekaisuma un smagas vemšanas gadījumā pacientiem tiek nozīmēta badošanās. Atļauts uzņemt tikai minerālūdeni vai mežrozīšu novārījumu. Nākotnē uzturā pakāpeniski tiks ieviesti mazkaloriju pārtikas produkti, izslēdzot pārtikas produktus, kas var stimulēt kuņģa sulas veidošanos un gāzu veidošanos.
Terapeitiskā diēta
Tas tiek izstrādāts atbilstoši pacienta stāvoklim. Diēta, kad akūts iekaisums samazinās, ietver:
- organisma nodrošināšana ar olbaltumvielu, lipīdu, ogļhidrātu savienojumu fizioloģisko līmeni;
- palielināt vitamīnu daudzumu;
- samazinot to vielu daudzumu vai pilnībā likvidējot tās, kas var kairināt zarnu gļotādu;
- pilnīga atteikšanās no kūpinātas, pikanta, sāļa, alkohola, garšvielu un konservu;
- pankreatīta diēta ietver pārtikas sasmalcināšanu vai malšanu, kuras temperatūra nedrīkst pārsniegt 60–65 ° C, tas ir, cik vien iespējams, ir jānovērš gremošanas orgānu mehāniskais un termiskais kairinājums;
- ēdienreizēm jābūt biežām, bet vienmēr nelielām porcijām; stipru sāpju gadījumā ārstnieciskā badošanās pieļaujama 1 - 2 dienu laikā;
- pankreatīta un gastrīta gadījumā atteikšanās no pārtikas var mazināt gļotādas kairinājumu.
Atļautie produkti
Ja aizkuņģa dziedzeris ir bojāts, pacientu uzturs var ietvert:
- no piena produktiem - kefīrs, bezskābs biezpiens un jogurts;
- liesa gaļa (vistas, truša, teļa gaļa) suflē vai biezeņa veidā;
- zandarts, līdaka, menca (zema tauku šķirnes);
- rīvēti dārzeņi, kurus vispirms vajadzētu vārīt vai cept;
- krekeri vai nedaudz žāvēta maize;
- veģetārās zupas;
- tvaicētas omletes;
- pacientiem ar pankreatītu ir atļauts lietot olīveļļu un sviestu no taukiem;
- Ieteicamie graudaugi ir auzu pārslas, griķi un manna;
- kā augļus atļauts ēst nesaldinātus ceptus ābolus;
- Labākais dzēriens ir mežrozīšu uzlējums.
Kad iekaisums tiek novērsts un slimības klīniskās izpausmes izzūd, diēta tiek nedaudz paplašināta.
Izvēlnes paraugs
Hroniska pankreatīta gadījumā izvēlne var izskatīties šādi:
1. iespēja
- 200 g kartupeļu biezeni ar kotletēm (100 g), 200 g rīvētu rīsu putras, tējas;
- 100 g siera;
- dārzeņu biezeņa zupa ar grauzdiņu, tvaicēta gaļas suflē, 200 g griķu putras;
- olbaltumvielu omlete 110 g apjomā, tvaicēta, kompots;
- 250 g zivju rullīša un tējas;
- rūgušpiens (apmēram 200 ml).
2. iespēja
- vārītas zivis, kartupeļu biezeni un tēju, kurai var pievienot pienu;
- 100 g siera;
- velmētu auzu zupa (apmēram 250 g), kā arī gaļas suflē (100 g), tvaicēta ar kartupeļu biezeni;
- olu baltuma omlete;
- biezpiena suflē;
- glāze rūgušpiena.
3. iespēja
- auzu pārslu un gaļas suflē, tēja;
- siers;
- auzu pārslu zupa un gaļas kotletes (110 g) ar kartupeļu biezeni, ceptu ābolu;
- olu baltuma omlete;
- kotletes (110 g), burkānu biezenis;
- rūgušpiens.
Diētiskajās ēdienreizēs jābūt dzīvnieku olbaltumvielām, jo tās ir viegli sagremojamas, un tauku un ogļhidrātu daudzums jāsamazina līdz minimumam, lai aizsargātu aizkuņģa dziedzeri un atjaunotu normālu pārtikas gremošanu.
Kad pankreatīts kļūst hronisks, diētu var uzskatīt par efektīvas ārstēšanas pamatu. Ir svarīgi ēst pietiekami daudz olbaltumvielu pārtikas. Gaļas ēdienus vēlams nevis sautēt vai cept, bet gan vārīt vai tvaicēt. Tādā pašā veidā tiek gatavoti arī zema tauku satura zivju ēdieni.
Piens dažreiz var būt slikti panesams, tāpēc ieteicams to pievienot tikai vārītiem graudaugiem un dzert tīrā veidā ne vairāk kā pusi glāzes dienā. Turklāt uzturā nevajadzētu iekļaut gaļas un zivju buljonus, ķiplokus un sīpolus, kāpostus un redīsus. Ir aizliegti arī produkti, kas izgatavoti no rudzu miltiem.
Kādam vajadzētu būt ēdienu kaloriju saturam?
Katru dienu pacientiem jāsaņem aptuveni 350 g ogļhidrātu, no kuriem 40 g jābūt viegli sagremojamam cukuram. Kopējai dienas laikā patērēto pārtikas produktu enerģētiskajai vērtībai vajadzētu būt vidēji 2600 kilokalorijām. Lai pareizi aprēķinātu kaloriju saturu, ir īpaša tabula, kurā norādīts produkta nosaukums, olbaltumvielu, ogļhidrātu un tauku saturs, kā arī kilokaloriju skaits. Ar tās palīdzību tiek sastādīts ikdienas uzturs pacientiem ne tikai ar pankreatītu, bet arī ar citām slimībām, kurām nepieciešams atbilstošs diētisks uzturs.
Tradicionālās ārstēšanas metodes
Starp tradicionālajām zālēm visefektīvākās tiek uzskatītas:
- Kartupeļu sula. Divas stundas pirms ēšanas jāizdzer pusglāze, jāpagaida 5 minūtes un jānomazgā ar glāzi kefīra. Ārstēšanai vajadzētu ilgt 14 dienas, pēc tam jums jāveic 10 dienu pārtraukums un jāatkārto produkta lietošana.
- Briseles kāpostu sulas ieteicams izdzert pa 100 ml trīs reizes dienā 30 dienas.
- Noderīgs izrādās diļļu un ķimeņu uzlējums.
- Mumiyo šķīdumu ir lietderīgi dzert katru vakaru 10 dienas pēc kārtas stundu pēc ēšanas (aprēķinot 2 g uz 3 litriem ūdens).
- 6 mēnešus hroniska pankreatīta gadījumā uz nakti ieteicams lietot 20 pilienus propolisa tinktūras (10%), pēc to izšķīdināšanas 100 ml sasildīta piena.
Lai novērstu pankreatīta progresēšanu, tiek izmantoti tautas līdzekļi, kuru pamatā ir ārstniecības augi. Galvenokārt izmanto kliņģerīšu ziedus, zefīra sakni, melleņu lapas, pupu pākstis, kalmju saknes, vērmeles zāles un piparmētru lapas.
Sekojošais līdzeklis palīdzēs paātrināt atveseļošanos. Caur gaļasmašīnu jāizlaiž viens kilograms citronu, pētersīļu saknes un ķiploku (300 g katrs), visu samaisa un iegūto masu jāatstāj uz divām nedēļām, pēc tam sāc lietot pa tējkarotei. Hroniska pankreatīta gadījumā ieteicams arī sasmalcināt cigoriņa sakni, apliet ar verdošu ūdeni, uzvārīt, pēc tam atdzesēt, izkāst un dzert maziem malciņiem.
Papildus iepriekšminētajiem līdzekļiem pacientiem ieteicams veikt īpašus vingrinājumus, kas pozitīvi ietekmē aizkuņģa dziedzeri. Jums ir nepieciešams ieelpot un izelpot, aizturēt elpu un viegli ievilkt vēderu, un pēc tam atslābināt vēdera sienas muskuļus. Pēc tam jums vajadzētu ieelpot un vēlreiz izelpot, aizturēt elpu un spēcīgi uzpūst kuņģi un pēc tam atpūsties. Vingrinājumi jāveic guļus stāvoklī trīs reizes dienā, veicot no 3 līdz 9 atkārtojumiem. Šādi elpošanas vingrinājumi uzlabo asinsriti un veicina gremošanas sulas aizplūšanu, palīdzot novērst pankreatīta attīstību vai tā paasinājumus.
Ir vērts atcerēties, ka akūta pankreatīta gadījumā nevajadzētu izmantot tradicionālās metodes, jo pacientam nekavējoties jāsniedz medicīniskā palīdzība. Pretējā gadījumā slimība var būt letāla.